VIDEÓ: Grillezett sárgabarack mandulás morzsával, görög joghurttal

Sárgabarack szezon van, mindenki lekvárt főz, ami dicséretes, de azért ne felejtsetek el ilyenkor jó sok barackos receptet kipróbálni! Itt van például egy szuper édesség, ami tányérdesszert vagy pohárkrém is lehet: isteni ropogós, mandulás morzsa, vaníliás joghurtkrém, grillezett sárgabarack és barackpálinkás szirup.A sárgabarack kényes gyümölcs, nem nagyon szereti a szállítást, gyorsan összeesik. Éppen ezért sütni se kell sokáig, elég csak egy kicsit karamellizálni a benne található cukrot és egyből isteni lesz! Ideális nyári édesség.

Sárgabarack szezon van, mindenki lekvárt főz, ami dicséretes, de azért ne felejtsetek el ilyenkor jó sok barackos receptet kipróbálni! Itt van például egy szuper édesség, ami tányérdesszert vagy pohárkrém is lehet: isteni ropogós, mandulás morzsa, vaníliás joghurtkrém, grillezett sárgabarack és barackpálinkás szirup.

A sárgabarack kényes gyümölcs, nem nagyon szereti a szállítást, gyorsan összeesik. Éppen ezért sütni se kell sokáig, elég csak egy kicsit karamellizálni a benne található cukrot és egyből isteni lesz! Ideális nyári édesség.

Hozzávalók 4 személyre

1 zellergumó plusz a szára és a zöldje
12 dkg húsos szalonna
egy marék dió
fél tk. frissen őrölt bors

5 dkg vaj

Elkészítés

A szalonnát lepirítjuk, majd amikor már félig kész, és kiadta a zsírját, rádobjuk a kockára vágott zellergumót is. Magas lángon addig pirítjuk amíg egy kis színt kap.

Hozzáadjuk a diót és 2 ek. finomra vágott zellerszárat, és ezekkel is gyorsan átforgatjuk.

Végül a nagyon apróra vágott zölddel díszítve, frissen őrölt borssal megszórva tálaljuk. A legvégén egy tk. vajat dobunk rá.

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here