Túrós táska felfújt

Különleges alkalmakra elég impozáns reggeli, ráadásul bármilyen idénygyümölccsel finom. Friss, jó minőségű túrós táskát vegyünk hozzá.

Hozzávalók 4-6 személyre

6 db túrós táska

5  ek. cukor

1 vaníliarúd

1/2 l tej

15 dkg gyümölcs (eper, málna, áfonya, szeder)

2 ek. hideg vaj

2 ek. durvára vágott pisztácia

Elkészítés

A felengedett epret megpucoljuk, megmossuk és negyedeljük. Ha más gyümölccsel készítjük, azokat is előkészítjük. A sütőt 190 fokra előmelegítjük.

A túrós táskákat 3-4 cm-es darabokra vágjuk. Egy hőálló tál aljára darabolunk 1 ek. hideg vajat. Beleszórjuk a túrós táska darabok felét. Rászórjuk a gyümölcsöt, majd a maradék túrós táskát.

A tojássárgájákat fehéredésig keverjük a cukorral. Egy kis lábosban forrásig melegítjük a tejet a vaníliarúd kikapart magjaival és a rúddal. A rudat kivesszük, a tejből 1 merőkanálnyit a tojáshoz keverünk, majd az egészet visszaöntjük a lábosba és alacsony láng felett addig főzzük, amíg besűrűsödik és a kanál hátoldalát egyenletesen bevonja. Az előkészített túrós táskákra öntjük, megszórjuk durvára vágott natúr pisztáciával és 20-25 percre a sütőbe tesszük, amíg szép aranyszínűre és ropogósra sül. Friss gyümölccsel tálaljuk.

 

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here